Omega-3脂肪酸，今天你補了嗎？
發(fā)布時間：2022-01-20 14:29:56 文章來源：新視明 人氣：
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近年來青少年用眼時間大大增加，經(jīng)常是在學校忙看書、做作業(yè)、回家忙著看電視、打電腦，現(xiàn)在又忙著刷微信。一方面由于用眼環(huán)境改變加上不重視眼睛的保護，甚至是錯誤用眼等多種因素的影響；另一方面目前學生在外吃飯次數(shù)增加，膳食營養(yǎng)不全面，對眼鏡視網(wǎng)膜的發(fā)育造成了不良影響，廣大青少年的視力問題非常突出。有研究證明：Omega-3脂肪酸是視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成成分，對促進視網(wǎng)膜組織的發(fā)育有著重要的作用，尤其在視網(wǎng)膜新生血管發(fā)育、干眼病以及老年黃斑變性的治療中具有一定的作用。
一、什么是Omega-3脂肪酸
Omega-3脂肪酸，又寫作ω-3、Omega-3，包括ALA（α-亞麻酸）、DHA（二十二碳六烯酸）、EPA（二十碳五烯酸）、PGE（前列腺素）和LT5（白三烯）等，它是人體必需而自身又不能合成的脂肪酸，需要通過食物攝取。Omega-3脂肪酸除了對視網(wǎng)膜發(fā)育發(fā)揮重要作用外，還具有預防心血管疾病的作用，還具有調(diào)節(jié)血脂、抗動脈粥樣硬化，提高免疫力、抗炎癥，抗腫瘤、降低癌癥風險，改善認知障礙功能，治療精神分裂病等作用。
二、Omega-3脂肪酸對視力的作用
Omega-3脂肪酸是眼睛的三大主要營養(yǎng)物質(zhì)之一，眼底視網(wǎng)膜有感受弱光的視桿細胞和感受強光和色彩的視錐細胞組成，其Omega-3脂肪酸含量高達50%以上，Omega-3脂肪酸充足會使視網(wǎng)膜細胞柔軟，視網(wǎng)膜的反射機能提高，眼睛明亮。如果Omega-3脂肪酸不足，則視網(wǎng)膜細胞衰弱、眼睛容易疲勞，近視就會提早到來。Omega-3脂肪酸是改善嬰兒早期視覺發(fā)育的主要元素，可以讓眼球更規(guī)則地生長，從而減少患近視的幾率或是減輕近視程度，強化視力。
Omega-3脂肪酸在眼科領(lǐng)域的一些階段性成就，其中包括通過改善淚液分泌質(zhì)量來治療干眼和瞼板腺功能障礙，Omega-3脂肪酸可以產(chǎn)生直接抗炎的活性物質(zhì)，熄滅炎癥的“火焰”。因此，Omega-3脂肪酸又被稱為“消炎之寶”。干眼癥在我國的發(fā)病率差不多有21%-30%！老年人、女性、常使用電子設(shè)備的人群易得，從病理上來看，它實際上是一種眼部的慢性炎癥，從這個角度來看，吃O(shè)mega-3脂肪酸應(yīng)該還是對癥的。此外，Omega-3脂肪酸可通過改變細胞結(jié)構(gòu)，改善病變部位及全身的免疫調(diào)節(jié)和抗炎代謝等機制來預防和治療視網(wǎng)膜疾病，如年齡相關(guān)性黃斑變性，糖尿病視網(wǎng)膜病變，未成熟兒視網(wǎng)膜病變等；通過改善免疫調(diào)節(jié)能力和增強抗炎效果等方面來治療葡萄膜炎以及青光眼等疾病。
三、歐米伽3食物
1、植物食用油
Omega-3脂肪酸中的α-亞麻酸主要存在于一些植物中，菜籽油、玉米油、橄欖油、山茶油、紅花油、紫蘇籽油、大豆油等食用油均含歐米伽3。
2、深海魚油吃魚油補Omega-3脂肪酸，這是大家都知道的，富含Omega-3脂肪酸的魚類有沙丁魚、三文魚、金槍魚、鯡魚、鯖魚、虹鱒魚、貽貝、鱈魚、秋刀魚等，為了更有效的補充Omega-3脂肪酸，建議可以補充富含Omega-3脂肪酸的營養(yǎng)補劑。
3、堅果和植物種子
堅果盒植物種子中也含有Omega-3脂肪酸，如碧根果、榛子、杏仁、花生、腰果、小南瓜子、巴西堅果、無花果干等，堅果都對心臟有好處。所以有研究發(fā)現(xiàn)，常吃堅果的人患糖尿病、癌癥及心腦血管病等慢性疾病的幾率比較低。
4、豆類
別小看生活中常見的各類食用豆豆如豌豆、大豆等，它們不僅能提供優(yōu)質(zhì)植物蛋白，還含有Omega-3脂肪酸里的亞麻酸，所以大豆油中也含有Omega-3脂肪酸。
5、果蔬
你想不到吧，一些常見果蔬中也含有Omega-3脂肪酸，如菠菜、羽衣甘藍、芽甘藍、馬齒莧、紫蘇、牛油果等，所以平時也可以做一些果蔬沙拉吃，不僅可以補充Omega-3脂肪酸，也不用擔心攝入過多熱量和脂肪。
所以，及時補充Omega-3脂肪酸就是給身體“充電”，確保其結(jié)構(gòu)和功能的完整性，即使在毒素、炎癥等致病因子的刺激下受到些許損傷，也很可能被迅速修復。Omega-3脂肪酸，今天你補了嗎？
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